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确保人民群众的健康和安全!东区四项措施编织密集的冷链防控网

发布时间:2020-12-17 20:02:07

12月10日,编辑从东区市场监督管理局获悉,东区精心安排和采取了四项措施,加强冷冻冷冻肉和水产品的风险调查和整治,覆盖了整个食品生产、运输、储存和销售链,牢固地编织了该地区的冷链防控网。

到目前为止,共检查了326家冷链食品企业,对900多个冷链新冠肺炎样品进行了监测和取样,检测结果均为阴性。

跟着编辑。

让我们来看看东区的四大倡议。

建立合作机制加强协同合作

精心安排和部署全链冷链食品的风险防范工作,密切关注地面。设立了东部地区冷链食品疫情防控专业班,明确了各部门的职责和联络官,建立了冷链食品监督检查机制,明确了各行业防疫工作的指导思想、操作规范、具体做法和注意事项,并成立了联合防治小组,对冷链食品的储存、运输、生产和管理进行检查,依法查处违法行为。

重视可追溯性管理,加强准确的可追溯性

目前,华东地区共有各类冷链食品生产经营主体市场113个,其中第三方冰柜6个,生产企业自建冻库2个,超市自建冻库22个,餐饮企业自建冻库20个,储备商品冻库1个对全区各类冷链食品生产经营市场主体和冷库进行了全面核查,建立了第三方冷库和自建冷库两种专用台帐。工作中,加强对自建和第三方冷库的监管,动态掌握库存食品来源信息,定期开展核酸检测。督促指导食品生产经营主体落实食品追溯主体责任,在四川省冷链食品追溯平台如实上传检验检疫证书,核酸检测报告,交易票据,冷链食品进出境数量等数据,落实食品追溯主体责任,确保食品来源可查,去向可追,风险可控。

加强监督检查,确保安全效益

重点关注冷藏肉制品,特别是进口肉制品;要求冷链食品批发经营者设置2本台帐冷链食品进货台帐销售台帐以生产加工储存销售冷库为重点场所,以肉制品集中交易市场冷藏储藏室商场超市和大型餐饮服务单位从业人员为重点对象,对全区从事生产流通餐饮服务等单位的冷藏冷冻肉制品进行了全面排查检查成立联合执法检查单位,定期开展执法检查,全面排查冷链食品生产经营主体在生产,仓储,运输,销售全过程落实疫情防控措施情况,依法查处冷链食品生产经营违法违规行为明确‘1/2/3/4’监管重点。截至目前,共开展各类冷链食品专项监督检查7次,建立健全问题和隐患清单,整改纠正问题39个,整改率100%。

做好核酸检测工作,全面防范风险

制定和实施计划,在冷链食品、员工、国内和进口冷链食品样品的外部环境中定期检测新型冠状病毒核酸,重点是加强对中国高发病率国家和中、高风险区食品进口的监测。指导屠宰场、餐饮服务和冷链食品经营场所开展预防性杀灭工作。自11月以来,每周进行一次检测,全面调查和预防冷冻冷冻肉受到新型冠状病毒污染的风险。

[来源:你好攀枝花]

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